Ориенталският аромат на Турция
Интересното за страна като Tурция , е че събира в себе си 2 свята.Всеки, който е бил там веднага е разбрал, че кухнята им е една магия от ориенталски вкусове ,разкошни средиземноморски гозби и дори обикновените западни хранителни навици са по интересни.Нужно е само да се приближите до египетския пазар в Истанбул, който е по-известен като Пазара на подправките където всичко ще ни стане ясно какво се има предвид под ориенталско и при изгодна почивка Турция това е задължително начинание.
Този пазар, се намира на един стар площад ,който е успял да събере почти 100 магазина, продаващи само подправки от всякакъв вид. Спокойно може да си изберете билки от цветя, различни видове ароматни треви,както и семена, ,кори,смоли дори и есенции и още много други ароматни неща. Все едно наблюдавате рецепти от Близкия Изток,където има всичко за всички, при Почивка в Турция 2014 няма как да не видите и да не усетите всички тези аромати. Още в първият момент стъпили там силната и остра дори на моменти пронизваща миризма на куркума се примесва с аромат на шафрана,както и на копъра , които се съчетават с аромата на карамфил или на ароматна канела. Друга специфична подправка е индийското орехче , което стои до джинджифила, и задължителният кимиона и анасон.От там може да си вземете и риган, мащерка,босилек и всичко от което имате нужда за една истинска кулинарна магия.