Няма точно установено количество от това вещество, което би следвало да приемате ежедневно, но учените са установили при редица клинични експерименти, че липсата му води до кожни възпаления по ръцете и шията, чувствителността на кожата се повишава, езикът се възпалява, появява се анемия, гадене и хиперхолестеринемия. Биотинът се съдържа в растенията грах, соя, боб, цветно зеле, лук, гъби, пшеница и в други растения. Наличен е и в яйцата на кокошк...

Токоферолът участва в редица биохимични процеси в организма, например в белтъчната и въглехидратна обмяна, в обмяната на мастите, подобрява всмукването на витамин А през тънките черва, както и усвояването му, стимулира мускулите, подобрява кръвоснабдяването на мускулите на матката (това е особено важно при бременните жени), също подобрява и храненето.  Недостиг на витамин Е При дефицита му се наблюдават тежки поражения на различни органи и с...

Дефицитът на витамин D, особено на неговата форма D2 при децата води до разрушаване на зъбите и ноктите, също и до развитие на рахит, мускулна слабост, както и отпускане на коремната стена. Психическото и физическото развитие на децата се забавя, ако те не приемат това вещество, също така страдат по-често от инфекциозни заболявания. Витамин D се използва в съвременната медицина и като лекарство при някои заболявания на кожата, гърчови състояния, ...

Този витамин участва в мастната обмяна, повишава нивото на холестерина в кръвта, като по този начин намаля възможността за развитие на атеросклероза. Човешкият организъм се нуждае ежедневно от 1 – 1,5 грама от това вещество. Храни богати на инозит Такива са зеления грах, зеления боб, динята, прасковите, зелето, лука, крушите, доматите, морковите и други. В състава на растенията този витамин се среща във вид на фитинова киселина и нейната калциева...

Това вещество участва в мастната и холестериновата обмяна, като регулира тези вещества в тъканите. Също така участва и в предаването на нервните импулси в периферната нервна система. Съдържа се най-вече в яйчените жълтъци, говеждото месо, черния дроб, селдата, сьомгата, раците, както и в пшеничените зърна, овеса, ечемика, соята и други растителни и животински храни. Човешкият организъм се нуждае ежедневно от около 250 – 600 мг за нормалното си фу...