Виж ся, пич, мазнините не са толкова страшни, колкото си мислиш. Те са необходими на нашето тяло, за да може то да работи правилно. В този материал ще ти обясня накратко как да/не съчетаваш мазнините, за да имаш бърза храносмилателна система. (Научи повече за мазнините. ) Първо правило - не съчетавай захарите и мазнините. Лоши комбинации: Сладки плодове и ядки с високо съдържание на мазнини (фъстъци, орехи, бадеми, слънчогледово семе, сусам, тик...

Едно от основните правила при приема на белтъчини е да не смесваме такива от различен вид. Типични лоши комбинации са кренвирши с пържени яйца; сирене с пържени яйца; кашкавал и сирене с ядки; месо със сирене и кашкавал; и други.

Лоша е комбинацията между скорбяла и киселини, скорбяла и белтъчини, скорбяла и захари, както и комбинирането на различни видове скорбяла. За да се смели ефективно скорбяалта е нужна слабо кисела среда в устната кухина с водороден показател (pH) между 6,7 - 7,4. Затова не трябва да приемаме скорбялата с високо киселинни храни, тъй като така ще забавим храносмилателния процес.

Дините са сред най-бързо усвоимите храни и могат да бъдат разградени дори и от най-слабата храносмилателна система. Много хора се оплакват от проблеми след консумацията на дини. Ето на какво може да се дължат те: Динята минава транзит през стомаха (не се преработва там) и преминава в червата; При употреба с други храни, които се преработват за по-продължително време в стомаха, динята се задържа в него и при разлагането си образува голямо количес...

Храносмилателният процес протича на четири етапа: разграждане, всмукване, обмяна на веществата (метаболизъм) и прочистване. Смилането на хранителните вещества става с помощта на ензими, някои от които имат специфично действие (смилат само определен вид храна). Например ензимите амилаза и малтаза, които се съдържат в слюнката, могат да смилат въглехидратите. С помощта на амилазата полизахаридите се разграждат до дизахарити, а дизахаризите се разгр...