При възрастните хора над 60 годишна възраст, а при някои и над 50 г., способността на тялото за изработка на ферменти може да е нямаляла поради увреждането на някои органи. Поради това храносмилането при възрастните може да става доста по-бавно - в някои случаи времето за смилане на храната може да е дори 2-3 пъти по-дълго. Затова тези хора трябва да се особено внимателни при съчетаването на различните видове храни. Препоръки за възрастните Разд...

Безскорбелните зеленчуци може да се комбинират на едно хранене с всички останали ястия, дори с белтъчни храни, защото са неутрална храна. Но при съчетаването им именно с белтъчини, трябва да се спазват няколко прости правила. Никога не ги съчетавайте безскорбелните зеленчуци едновременно с хляб и белтъчини - комбинирайте ги или с едното, или с другото. Когато приготвяте ястие от зеленчуци без скорбяла в състава си, не прибавяйте скорбялни добавки...

За да може тялото ни да смели колкото се може по-бързо храната, ние трябва да му осигурим подходящи условия. За целта не съчетавайте продукти, които не са съвместими, тоест забавят храносмилателната система. Някои добри комбинации, които са бързосмилаеми, са: Всяко съчетание от месо (риба) със салата от безскорбялни зеленчуци в съотнощение 1:4. Например, поръчайте си 100 грама пилешка пържола със 400 грама гарнитура (зелена салата). Добра комбина...

За да работи правилно нашата храносмилателна система, тя трябва да е в равновесие. Част от храните, които консумираме са алкализиращи, а други са киселинообразуващи. Алкализиращи храни: Сурови плодове; Сурови зеленчуци; Сурово прясно мляко. Киселинообразуващи храни: Месо; Соеви продукти; Риба; Зърнени изделия; Тестени изделия; Хляб; Сладкиши; Сварено прясно мляко. При съставяне на нашето дневно меню трябва да се съобразим с нуждите на нашето ...

Ако сте запознати с принципите на разделното хранене, при този хранителен режим не трябва да се съчетават различни по вида си белтъчини, защото така се забавя храносмилателната система. Имайте предвид, че сиренето и кашкавала по принцип са бавно разграждащи се храни, защото съдържат едновременно белтъчини и мазнини, и поради това препоръчвам употребата им със салати от зеленчуци с ниско съдържани на скорбяла, каквито са доматите например, но може...